京津科研“种子”扎根河北，产业“土壤”培育创新“参天大树”

全省规上(guīshàng)农产品加工企业年营收超六千八百亿元 山楂、板栗、杏仁等特色林果综合(zōnghé)加工能力居全国第一位 工人在河北省遵化市(zūnhuàshì)一家食品企业的(de)山楂罐头生产车间工作。新华社资料片 河北日报客户端讯（记者(jìzhě)郝东伟）5月22日至23日，2025年河北省农产品(nóngchǎnpǐn)加工业(jiāgōngyè)发展大会在邢台市举办。记者从会上获悉(huòxī)，目前，全省规模以上农产品加工企业年营业收入超6800亿元，农产品加工业产值与农业总产值之比达到2.4∶1，农产品加工业呈现蓬勃有序的(de)发展势头。 投料、气力输送、粉碎分离、筛分……5月22日，在隆尧县糊粉香食品科技(shípǐnkējì)有限公司(yǒuxiàngōngsī)糊粉层生产线(shēngchǎnxiàn)上，小麦经过一系列加工工序后，变成糊粉层生粉，被装袋运出。 小麦糊粉层位于小麦籽粒种皮和胚乳之间，含有大量营养成分。以往受技术所限，小麦被(bèi)加工成面粉时，糊粉层多被混合在麸皮里(lǐ)，廉价出售给(gěi)饲料企业。 “我们以(yǐ)中国科学院纯物理法分离小麦糊粉层技术为核心，分离的(de)小麦糊粉层不仅保留了原有的营养成分，还去除了麸皮多余农药残留及有害物质。”隆尧县糊粉香食品科技有限公司相关负责人说(shuō)，公司已有2条糊粉层生产线(shēngchǎnxiàn)投入使用，通过对小麦进行深加工，实现了传统食品的健康(jiànkāng)升级。 一头(yītóu)连着农业、农村和农民，一头连着工业、城市和市民，农产品加工是提升农产品附加值(fùjiāzhí)、推进一二三产融合发展的关键一招。 “立足优势产业，培育龙头企业，强化科技支撑，实施品牌驱动，全面发展农产品(nóngchǎnpǐn)加工业。”省农业农村厅相关负责人介绍，着眼京津及(jí)国内外市场需求，我省聚焦粮油(liángyóu)、蔬菜、果品、中药材、奶业(nǎiyè)、畜禽(chùqín)养殖六大农业主导产业，按照全产业链思维，大力推进奶业、中央厨房、蔬菜、中药材、精品肉类五大千亿级(jí)产业工程，全省农产品加工能力显著提升。 随着生活水平的(de)提高，消费者对农产品的味道、口感、营养等要求越来越高，农产品加工业更加注重个性化生产(shēngchǎn)和服务。 5月(yuè)22日，一辆辆满载特色面条的货车从河北今旭面业(miànyè)有限公司（以下简称“今旭面业”）驶出，驶向北京、天津等城市的大型超市。 “荞麦中(zhōng)含有丰富的膳食纤维和生物(shēngwù)类黄酮、糖醇等成分，可以提高基础代谢，对控制血糖具有一定作用。”今旭面业董事长王社民介绍，公司(gōngsī)与江南大学等高校合作，经过反复试验，在国内率先(shuàixiān)开发出以荞麦面为主的半干面，深受消费者青睐。 加快实现农业(nóngyè)现代化，做强“头”和“尾”，已成为厚植河北农业优势的(de)重要抓手。我省一体推进集群(jíqún)、园区、项目建设(jiànshè)，国家级农业产业化重点(zhòngdiǎn)龙头企业达96家，居全国第九位。山楂、板栗、杏仁等特色林果综合加工能力居全国第一位。一大批知名龙头企业投资落地，2024年引进农业招商项目691个。 省(shěng)农业农村厅相关负责人介绍，我省将继续把发展农产品加工业摆在“三农”工作的(de)重要位置，坚持(jiānchí)“抓两头、带中间”，前端建好“第一车间”，后端延伸“最后一公里”，让田间地头的“土特产”，变成群众餐桌上(cānzhuōshàng)的“精品货”。 同时，我省将坚持产学研深度融合，支持省级创新团队、高校、科研院所、企业开展联合攻关(liánhégōngguān)，着力解决农产品加工业关键技术难题(jìshùnántí)。以增品种、提品质(pǐnzhì)为重点，着力创建一批品质过硬、特色突出、竞争力强的农产品区域公用品牌。支持企业开展绿色食品、有机农产品、地理标志农产品生产认证，打造一批安全优质的农产品加工品牌。加大惠企(huìqǐ)支持力度，对农业产业化龙头企业给予担保(dānbǎo)、贴息，支持建设产业化联合体、初加工及(jí)精深加工项目(xiàngmù)。 关注河北日报，了解更多(duō)权威资讯